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早餐来一碗青菜鸡蛋面,汤鲜味美,爽滑可口,

2019-05-15 12:40栏目:电商
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今天要给大家分享一道青菜鸡蛋面,一把青菜,一个鸡蛋,一碗面条,简简单单,营养美味,让你一整天都元气满满。

用料:小青菜适量,鸡蛋一个,面条适量。

做法:1,青菜清洗干净,对半切开,大葱切片。

2,清水加入少许盐,放入鸡蛋煮熟,(煮鸡蛋放少许盐,蛋壳不容易碎,等下剥壳也比较容易)

3,锅中加适量清水煮开,下面条煮熟。

4,煮好的面条放入凉水过凉。

这样煮过的面条,汤会比较清,面条特别爽滑。嫌麻烦的话也可以省略这一步,等下煮好汤汁直接下面条。

5,另起锅,倒入少许油,油热下葱片爆香。

6,加入适量清水,加一勺生抽,一勺蚝油,一小勺蒜蓉辣酱,少许香醋,(根据自己口味喜好调整)

7,煮开汤汁后,加入青菜,煮2分钟。

8,加入面条。

9,翻炒均匀,大火煮开,撒少许胡椒粉,出锅。

简单又美味的青菜鸡蛋面就做好了,上桌开吃吧!

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